昨日から今日にかけて今年最大のスーパームーンでしたね。
人形町の夜は静かで月もクリアに感じました。
そして、今日、銀行に行っておこうと14時過ぎの空いていそうな時間を見計らって
行ってみたら、ガラガラ。
路上の人も少なくて、きちんと皆さん2メートルくらい間隔をとって歩いています。
今のところ、玉子焼きで有名な鳥近さんや、今半や日山（精肉店）も営業しているみたいですし
飲食店も営業している様子でした。
びっくりしたのが、トイレットペーパーがたくさん出回っていたこと！
スーパーもドラックストアも在庫がたくさんありました。
緊急事態宣言前の買占めだったのかなと思いました。
マスクとエタノールももう少し待てば出回るかもしれません。
スーパーで旬のあさりを購入してお味噌汁をつくりました。果物や野菜もたくさんあってなんだかほっとしました。
新型コロナの外出自粛は長期戦なので、栄養面で偏りがないように気を付けていこうと
野菜や果物・魚など旬のものをいくつか買って、作り置きをしたり少しだけ工夫をし始めました。
長続きするように難しいことは考えないで、赤・緑・黄色と色でバランスをとろうと思っています。
細菌やウイルスなどの外敵から身を守る＝免疫力を上げる
ということになりますが、免疫力を上げて感染症の緩和を担っていると言われている栄養素に、
ビタミンDがあります。
ビタミンDは細菌やウイルスから身を守る「カテリジン」という抗菌ペプチドを、体内で作らせる働きがあります。
また骨を丈夫にするために必要なホルモンですが、日本人の8割が不足しているのだそうです。
ビタミンDを食事から摂取することは難しく、日光に当たることで皮膚から合成されています。
ビタミンDが不足すると骨が弱くなったり、なんとうつ病や認知症になったりするのだそうです。
脳内の神経伝達物質の不活性化により（セロトニン不足）、うつ病になるのですが、
ビタミンDの受容体が脳内でも前頭葉や海馬、視床下部等の部位に多く発現しているのが確認されています。
うつ病の発生は過度なストレスが原因になっていますが、ビタミンDの欠乏がストレスに拍車をかけてしまうようです。
冬季うつ（日照時間が短い季節になるうつ病で、日本だと日本海側の日照時間が短い地域、北欧諸国）を防ぐために一日20分程度の日光浴が大事です。
ビタミンDを多く含む食材として
キノコ類、魚類があります。キノコと魚の組み合わせが最強のようです。
主には、
キノコ類：きくらげ、まいたけ、えりんぎ、しいたけ、マッシュルーム などのビタミンＤ3
魚類：いわし、あん肝、しらす干し、鮭、すじこ、いくら、からすみ などのビタミンＤ2
どちらも、少しの時間でも天日干しすることによって、ビタミンＤの量が増えるので
干物や、干しシイタケなどはとてもよい食材と言えます。
ということで、今日、朝食に紅サケのスモークサーモンのサラダを作ってみました。
作ったというより、トマトと切った葉野菜にオリーブオイルをかけて、少しだけ塩コショウして
市販のスモークサーモンを乗せただけです。すみません・・（笑）
ドレッシングかわりにレモンをたっぷり絞りました。
こちらは、チキンとエリンギのトマト煮。トマト缶で煮るだけです^^
少しガーリックが入っています。画像から何もわからなくてすみません。
どちらも椎茸とマッシュルームで炊いたピラフ風ご飯といただきました。
腸の状態が悪いと、腸の粘膜の結合が緩み隙間が大きくなるため、大きいままの栄養素や花粉などが、腸から血液中に侵入してしまい、過剰なアレルギー反応を起こしてしまいます。ビタミンDは、この緩い粘膜の結合を改善し、アレルギー症状を改善する役割を担ってくれます。
身体全体の7割の免疫細胞が腸に集まっているため
免疫力を高めるために腸内環境を整えていくことが大切になるのですが、そのためにもビタミンDは必要なんですね。
私自身は、食事だけでなく、ビタミンDのサプリメントを摂取するようにしています。
こちら、いつも作り置きしている、小松菜とツナのお浸し。
小松菜を茹でて水けをしっかり切ってツナ缶をオイルごとあえます。味付けは塩昆布のみで大葉とレモン汁を加えると美味しいです。
「キレない」「イライラしない」ために、
青魚やサーモンに含まれるオメガ3脂肪酸のEPAとDHA、オリーブオイルなどの良質なオイルをしっかり摂取しましょう！
新型コロナの影響で、DVが増えているようです。
外出自粛や慣れないテレワーク、収入減などの不安から過度にストレスが溜まりやすく「キレやすい」方が増えています。
本当に大変でストレスを抱えているのは、学校がお休みになり、食事の支度や育児、家事に追われる女性なのに・・・。
3密になるのでシェルターなども入れないそうで、命を落としてしまう方もいて胸が痛くなりました。
新型コロナに感染するのではないかという不安だけでも、多大なストレスがかかります。
サイマティクスセラピーの音には
ビタミンA・B・C・D2・D3・E等各種ビタミンの音、うつ病、セロトニン・メラトニンの他
免疫を上げる・
脾臓・脾臓と血液・免疫力脾臓・免疫力血液・血液の入れ替え・血中・毛細血管・血液循環・酸素
肺・肺胞・骨髄液・リンパ組織・リンパ球・リンパ腺・リンパ液・活性化
気管支・気管支炎・喉・咳・粘膜・体内の水分を抗菌する・自律神経・神経の正常な働き・胸腺・
大腸・小腸・結腸機能・結腸壁・膀胱・細胞再生・ストレスを取り除く・精神のリラクゼーション・身体のリラクゼーション・ショックを取り除く・幸福感・希望・不安を取り除く・自信回復、等
の音があり、免疫力を上げながらメンタルケアをすることが可能です。
最近、こんなのを身に着けています^^
人混みを避けたうえで短時間散歩をするなど、日光を浴びながら運動不足も解消していきたいと思っています。
今、皆で自粛することで、確実に収束が早くなります。そして必ず、収束します。
細心の注意を払って自己管理に気を付け、みんなで乗り越えていきましょう！！