既に先月のことになってしまうのですが
ずーっと気になっていた予約が全然取れない
コングストさんにお伺いさせていただきました。
（※情報が古くなってしまって焦ります💦）
小網神社のすぐそばで、以前クラフトビール屋さんだった場所が気づいたらスペイン料理のお店になっていました。
事前情報では毎月1日のみ（限定）
予約が取れるお店らしく
1日の0時にトライしてみたのですが、
なんと！あっという間に埋まっていて💦
一緒に行きましょうと話していた
食通のSさまに、また翌月見てみますね、
と意気消沈し連絡したら
後日、ほんとにたまたま彼女が一枠の空きを
発見してくださったおかげで予約ができて
大喜びでお伺いしたのでした✨
⭐️Sさまありがとうありがとう🤍
とっても綺麗なオープンキッチン！
すでにお料理のいい香りがしています♪
前菜の盛り合わせ。
どれもみな繊細で、説明をお聞きしてると
なるほどなあと、感嘆します。
説明をお聞きしてから一旦想像している味より
ひと口目がはるかに美味しい😋
オーナーさんは、熊本のご出身なのだそうで、
熊本産のお魚が沢山使用されています！
このブリ、すごく美味しかったー✨
ソースも素晴らしかったです。
うんうんうんうんと、2人で微笑みあってしまいます🤭
店内は賑わっているのにとても会話がしやすい
穏やかな空間になっています。
パプリカのソテー。
これはすごい！と思う一皿でした。
食べたことがない一皿で、スペイン料理の奥深さを感じます。
私が知っているスペイン料理って
アヒージョとかパエリアとかで…。
でも、この美しさと繊細さは、
日本人だからできる技なのかも、とも思いました。
知らないことをいっぱい教えていただきながら
Sさまのお陰で会話も弾み、彼女と美味しいものをいただけることがただただ幸せな時間で
ずーっと笑っていたような気がします🤭
ワインも全てスペインのものをペアリングして下さいました。
メインのお魚とお肉。
お肉は多分熟成肉？のような気がするのですが
すっごい美味しいです。。。
おまかせのコース9,900円（税込）のみ
ですが、これだけのクオリティーであれば
確かに予約出来ないよねー、と納得でした🥰
パエリア↑
魚介とイカ墨が選べて、今回は2人でイカ墨を選択。
なんと言いますか、お出汁がシミシミな今まで食べたことのないコクのパエリアでした。
キッチンで作ってくださっている時からいい香りで
それを見ているのも楽しいと思います！
特筆すべきは、オーナーさんが奥から持ってきてくださる
シェリーや珍しいシードルなど数々。
美味しすぎて驚きます🫢
そして、最後にいただいたチーズケーキが
脳がびっくりするくらい美味しかったです🌟
予約が取れたら、ラッキーです！
ご一緒させていただいたSさまとは
大変ありがたいことに
そろそろ10年以上のお付き合いをさせていただいております。
彼女の才能の豊かさが
さらにさらにパワーを増して感性豊かになられていらっしゃり
真面目で丁寧、そして優しい笑顔が素敵だなあと
とにかく笑いあうことが多くて☺️
女性に生まれたことを、ただ、純粋に楽しむ、
という時間を彼女といるといつも感じます✨
私も、そんな素晴らしい彼女をサポートできるようにもっと頑張りたいと思った素敵な1日になりました。