先日の出張の際、地元で愛される名店 K's Dinerさんに母と行ってきました。
20年前に一度、10年前に一度お伺いさせていただいて何を頼んでもとても美味しかった記憶があり、大変久しぶりのディナー訪問でした。
亡き父も母とたまに行っていたようで私たちにとっては思い出のお店でもあります。
とてもあたたかなご夫婦お二人で営んでいらっしゃいます。
この日は雨が降っていて結構肌寒く、暖炉の火がとても嬉しかったです✨
メニューが豊富で、何を頼もうか迷っていた時に
珍しく「チーズフォンデュ」があることに気づいて、
予約もしてないけど大丈夫でしょうか？とお聞きしたら大丈夫だったので、ボンゴレとともに願いしました。
しばらくするとチーズフォンデュが登場！
チーズフォンデュって、いざ探してみると実は提供しているお店ってなかなかないですよね？
と奥さまにお聞きしてみたら、
「そうなんですよ！私たちも食べられるところを探すのが大変で…。」とおっしゃっていました。
熱々のチーズに、エビや野菜、りんごなどをつけて楽しくいただきます✨
母は初めて食べたようですごく楽しそうに喜んでいました。
そして、チーズがめちゃくちゃ美味しい‼️
スイスの本格的なレシピを丁寧に再現してくださってるようで、県内はもちろん、都内でもなかなか食べられるお店はないかと。
きっと黄金の配合率なんだろうなあと思いました✨
チーズフォンデュってほんと食べるのが楽しいですね。
何故か子供みたいな無邪気な気持ちになってしまいます👶
このチーズフォンデュ、なんと二人で3000円くらいで
最初一人分なのでは？と何回かメニュー表を確認してしまったくらい。
県内にはスイスのレシピで提供するお店がほとんどないため
ご夫妻で、勉強のために
神楽坂のチーズフォンデュ屋さんにわざわざ行って
チーズの配合などを確認してきた、とおっしゃっていました。
実はチーズフォンデュで結構お腹いっぱいになっていたのですが、このボンゴレの優しい美味しさに感激して
こちらもすぐに完食！
なんて表現していいかわからないのですが、
絶妙にいいアサリのお出汁が効いてて、絶品なんです✨
デザートはアップルパイを🍎
生地のバターの香りが素晴らしい！
りんごの優しい甘酸っぱさがあとを引くひと皿でした。
どのお料理も美味しいのはもちろんなのですが、すごく優しい✨
こちらのシェフはとてもあたたかくてお優しい方なんだろうなあと思います。心を込めて作ってくださっていることが伝わって来ました。
原材料が高騰している中、このお値段で提供してくださっていることに頭が下がる思いです。
富士宮にいらっしゃることがあったら
ぜひ足を運んで欲しい素敵なレストランです💚
K's Diner
静岡県富士宮市淀川町20-15
0544-27-5177