先日、急に人形町彦九郎さんの「わらび餅」が食べたくなって買いに行ってきました。
人形町の甘酒横丁の入り口から近く、鯛焼きで有名な「柳屋」さんの隣にあります。小さくて目立たないのでうっかり通り過ぎてしまうことも。
同じく甘酒横丁にある玉英堂さんにも「彦九郎わらび餅」というものが販売されていて、どっちも美味しいです。が個人的には人形町彦九郎さんのわらび餅の方が美味しいと思います♡
聞いたところによると、最初はご兄弟の暖簾分けだったそうなのですが、
もう当時の職人さんはいらっしゃらなくて、現在では別の商品として2店舗とも人気があるようでした。
わらび餅の原料となる「わらび粉」は、わらびの根を原料としていて、とても高価なものになります。
なのでわらび粉をほんの少ししか使わずに、混ぜ物が多いわらび餅って実は多いのですが
こちらのわらび餅はごまかしがない本当に美味しいもので、わらび餅は彦九郎さんものしか買わない
という方も結構いらっしゃいます。
昔食べたあの味が忘れられない、そういえば友達に聞いたことがあって、母が好きで、など
サロンにお越しいただいたお客様に場所を聞かれることも多いです。
なにが美味しいかというと、ぷるんぷるんの溶ろけるようなテクスチャー♡
一度食べると、一般的なわらび餅との大きな違いに驚きます。
きな粉は最初からまぶしてありますが、黒蜜はついていません。
そのままでも十分！美味しいからなのだと思います。
先日も、サイマティクスセラピーを受けにお越しくださったお客様と
こちらのわらび餅の話で盛り上がりました。しかも3人も( *´艸｀)
このわらび餅が恋しくなるのが私もよーーく理解できます♡♡
ちなみに江東区新大橋にもお店があるようです。
人形町にいらっしゃったときは大変おすすめです♡
人形町彦九郎
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-11-3
TEL：03-3660-5533